Caféet är inrett på ett typiskt Kuba-inspirerat sätt i en gotlandsmiljö och drivs av Ivan Zulueta. Hans matlagningsstil är en fusion-style av Kuba och Sverige med oväntade – men goda –  kombinationer från de båda länderna.

På Kuba tar man vara på gamla saker och använder det om och om igen, inget slängs i onödan.  Caféet finns på gården i den ombyggda verkstaden med kilometerlång utsikt ut över fälten med de mer än 300 åriga ekarna.

Caféet är öppet dagtid för fika och lunch, även vissa kvällsaktiviteter då och då med After Work till exempel och har fullständiga alkoholrättigheter. 

Växthuset har andra öppettider än Café Kubanen, vilket bör noteras ifall man vill fika eller äta vid samma besök på gården.